Après avoir passé 10 ans à l'étranger pour ses étude supérieures, Seynabou rentre au Mali en 2015 pour travailler dans une ONG et apporter sa contribution au développement du pays. Pour l'aider dans la cuisine, elle engage Maya, une jeune fille habitant dans la région du Macina au Mali, venue travailler à la capitale pour subvenir aux besoins de sa famille. En faisant leur marché les week-end, les deux femmes réalisent avec regret que les vendeuses de légumes et d'aromates fraiches sont contraintes de jeter leurs invendus en fin de journée faute de moyen de conservation. Elles décident d'acheter ces invendus avec les femmes, leur donner de la valeur en les séchant, en les utilisant dans des marinades ou des sauces.